2010年度職員募集情報
モモンガくらぶ（http://npo-momonga.org/）では、
自然体験活動を中心に、地域に密着した活動を模索しながら、環境保全の推進、ひいては豊かに暮らせる地域づくりを目指して、地域の方々と共に事業を展開しています。自然体験活動はもとより、森の中の子育て支援、市民活動支援等にも力を入れさまざまな事業の展開を図っています。
この度、業務拡大に伴い、当法人が管理、運営する「ふぉれすと鉱山」で地域に密着した自然活動を一緒に進めていくスタッフを募集いたします。
自然体験活動の指導者としての役割はもとより、市民のみなさんと共に事業を創り上げ地域コーディネーターを目指していきませんか。自然の中で想いを実現したい方、クリエイティブな活動に興味のある方など、是非お問い合わせいただければと思っております。
ご応募、お問い合わせをお待ちしております。
（2月27日を応募締め切りとさせていただいております）
詳細情報
http://npo-momonga.org/info_2010saiyou/10saiyou.html
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今日は、かまやチームの活動日。のぞいてみたら、毎回豪華だけど。。鯛の塩釜だそうでおいしそうです。残念ながら食べられません(ToT)
ダッチオーブンコンテスト recipe04 チームsakurasakuプレゼンツ
かぼちゃでおやつ
coming soon!
ダッチオーブンコンテスト recipe03 チームおかだおかだプレゼンツ
牛すじカレー
■材料
玉ねぎ(薄切り) 4個
カレールー 1箱
生姜（おろし） 少々
にんにく（おろし） 少々
しお・こしょう 適量
コンソメ（顆粒） 小さじ３
カレー粉 大さじ３
ガラムマサラ 大さじ３
水 １０００CC
ホールトマト 1缶
■作り方
１，玉ねぎ・しょうが・にんにくを炒め、あく抜きした牛すじを入れて炒める。
２，カレー粉・ガラムマサラ・しお・こしょうで下味をつける。
３，ホールトマト・コンソメ・水を加えひたすら煮込む（弱火〜中火）
４，牛すじが柔らかくなったら、カレールーを入れて味を調える。
ナン（12枚分）
■材料
小麦粉 ６００グラム
ドライイースト 小さじ３
砂糖 大さじ３
ぬるま湯 ３００CC
マーガリン（生地） 大さじ２
ハーブソルト 適量
マーガリン（生地外） 適量
■作り方
１，ドライイースト・砂糖・ぬるま湯（４０℃）を混ぜ、小麦粉を入れよくこね、まとまってきたらマーガリンを入れてさらによくこねる。
２，ラップをして暖かいところで、2倍になるまで発酵、１２等分して伸ばし、ダッチのふたを裏返して油をひき、手で押しながら両面焼く
３，焼き上がったらすぐに、ハーブソルトを混ぜたマーガリンをぬる。
トマト煮込みハンバーグ（チーズ入り）
■材料
豚挽肉 ４００グラム
玉ねぎ（みじん切り） 2個
卵 3個
パン粉 2カップ
牛乳 ６０CC
しお 少々
黒こしょう 少々
牛サイコロ形成肉 ３００グラム
とろけるチーズ 1袋
ホールトマト缶 1缶
カットトマト缶 1缶
バジル 適量
ケチャップ 適量
お好み焼きソース 適量
■作り方
１，玉ねぎをよく炒め冷ます。冷めたら黒こしょうまでの材料をすべて加えよく混ぜる。
２，牛サイコロ・チーズを入れて成型。
３，プレヒートしたダッチで両面焼く。
４，しっかり焼き目がついたら、ホールトマトを崩しながら入れ煮込む。（中火10分程度）
５，カットトマトを加え、バジル・ケチャップ・お好み焼きソースで、薄めに味を調え、煮汁が半分くらいになるまで、ひたすら煮込む
ダッチオーブンコンテスト recipe01イッコロプレゼンツ
土手煮
■材料
〇大根 一本
○ゴボウ4本
○こんにゃく中2個、その他人参や蓮根なんかもいいかも。
○豚モツ 600グラム
○牛スジ 800グラム
○生姜 一袋
■調味料
○砂糖 300グラム位
○赤だし八丁味噌 300グラム位
○出汁の素 適量
○酒 適量
■作り方
1 大根、ゴボウ、こんにゃくを酒を入れた湯で下茹でする。
2 モツと牛スジを酒を入れた湯で下茹でし、アクを取る。
3 鍋に1,2を入れひたひたよりちょい少なめに水を張り、出汁の素、砂糖、酒、生姜のすりおろしたものを入れ火にかける。
4 沸騰したら味噌を溶かし入れる。
5 あとは味見をして足りなさそうな物を好みで入れる。少し汁にとろみがつくくらいが食べごろ。
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登別サンライバ・カルルススキー場です。
小さな子どもたちがスキーをすいすい滑っている様子をみていると、環境が人を育てるということを感じずにいられませんでした。
北海道のみなさんは自分たちが住む地域にスキー場があるというのは、あたり前と感じる景色なのでしょうか？
存亡の危機にある地元の環境・資源に少しながら貢献した？1日でした。
